Comment le champagne est-il devenu l’invité d’honneur lors des fêtes ? Serait-ce à cause de son histoire royale ?

Auparavant, la région Champagne était plus connue pour son commerce de laine que pour ses vignes. La qualité des vins locaux a intéressé les moines bénédictins champenois, ils voulaient le commercialiser. Mais ce ne sont quand même pas les hommes de l’église qui ont inventé ce vin pétillant. Il n’y a pas de version fixe sur l’inventeur du champagne. Les producteurs de laine recevaient des caisses de champagne pour payer leur marchandise. Cela a incité les producteurs à se reconvertir à la production de champagne.

Inscrite dans le marbre, cette production spéciale commence par le baptême de Clovis à Reims par Saint-Rémy. L'histoire du vin de Champagne est d'abord marquée par ses liens profonds avec la famille royale française, son parcours est ensuite marqué par l'essor des comtés champenois et le traditionnel sacre des rois de France dans la Cathédrale Notre-Dame de Reims.

Depuis des siècles, les vins de champagne font partie des fêtes de la cour et de la haute société françaises. Le vin de Champagne a été associé non seulement à des images festives mais aussi à une certaine exubérance d'esprit. Depuis, le Champagne est devenu un véritable symbole du savoir-vivre à la française et de la paix lors de la signature de traités historiques. Il continue à ce jour à faire partie intégrante des mariages royaux et des cérémonies présidentielles à travers le monde.

Louis XV a accepté de conserver le vin dans des bouteilles en verre, cela évite qu’il soit éventé. Ce mode de conservation a offert l’opportunité d’accéder au commerce sans frontière. L’harmonie de ses formes, leurs grandes étiquettes dorées accompagnées d’un ornement suivant la tradition champenoise attirent le regard. Les coffrets ou les bouteilles ont déjà fait naître des collaborations avec d’autres marques comme la Krug Grande Cuvée avec Gucci Osteria Florence. Outre les collaborations, les Grandes Maisons travaillent aussi le packaging, la publicité, la rareté. Il est le seul vin a posséder un tel sens du marketing. LVMH prend le dessus, il possède les maisons Veuve Clicquot, Dom Pérignon, Moët & Chandon, Krug, Ruinart et Mercier. Oui, la liste est longue et ce sont les plus grandes maisons de champagne connues.

Le champagne est le produit de luxe le plus accessible. Une bouteille de champagne brut signée d'une grande maison coûte environ 30 € et on est loin de l'entrée de gamme de la parfumerie, de la maroquinerie et même de la mode. Tout le monde peut s'offrir une bouteille de champagne, ne serait-ce qu'une fois par an, surtout à l’approche des fêtes de fin d’année.

Gaëlle Butstraen

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